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2012-02-15T06:46:00+01:00

Sauté de veau aux primeurs

Publié par miamslespassions

Découpez des morceaux de veau en cubes et les faire revenir dans une cocotte ou se trouvera 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Une fois que le veau est bien doré sur tous les côtés ,ajoutez 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés.Délayez 2 bonnes cuillères à soupe de fond de veau dans 1 l d'eau et ajoutez-le à la préparation. Laissez cuire à feu doux 20mn .Epluchez et coupez en gros bâtonnets 3 carottes,2 courgettes, 1 poivron, 1 brocoli, 3 navets . Versez l'ensemble des légumes dans la cocotte et prolonger la cuisson 30mn. saute-veau-primeurs.jpg

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2012-02-06T06:46:00+01:00

Quiche au chèvre

Publié par miamslespassions

 J'ai fait une quiche au chèvre ,c'est rapide et très bon. Dans un moule abaisser une pâte feuilleté et couper une buche de chèvre en rondelles que l'on met sur la pâte ,dans un saladier mélanger 3 oeufs ,à peine 1/2 l de lait , 2 cuillères à soupe de crème fraiche,sel , poivre, basilic .Verser sur la pâte .Parsemer de gruyère râpé .Cuire à four chaud 180° pendant 30mn environ.

              quiche-chevre.JPG

Apprécier de tous il était temps que je prenne la photo....

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