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2011-05-20T08:47:00+02:00

Emulsion a la fraise

Publié par miamslespassions

Je trouve sa tellement bon et léger ,que je l'ai fait cette fois si avec des fraises.C'est une recette faite au feeling sans pesage ,on goûte et selon le goût de chacun.Dans une casserole mettre les fraises lavées et équeutées avec du sucre et un peu de vinaigre balsamique,on tourne quand le jus est un peu plus épais on arrête le feu on mixe avec 100ml de crème liquide ,on ajoute du basilic et l'on remixe on met dans le siphon au frais au moins 2h avant de servir.  SAM_1161.jpg

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commentaires

jéromine 22/05/2011 22:46



super idée pour cette été avec la chaleur si possible :)



miamslespassions 23/05/2011 13:50



oui cela est très frais



cuisinenounou.over-blog.com 22/05/2011 21:25



mmmmm!tres bon jadore mais il nya pas ici le vinaigre balsamique dommage mais est-ce-que je peut le remplacer par une autre chose?


merci bissss 



miamslespassions 22/05/2011 21:35



non je ne vois rien qui s'en rapproche merci bonne soirée



Baptiste de PIPOCA 21/05/2011 08:00



J'adore ça aussi c trop bon, bravo pour ce dessert, bizz a toi et bon we



miamslespassions 22/05/2011 19:00



une belle trouvaille bisous



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