Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2011-10-12T07:06:00+02:00

Compotée de pêches et de poires

Publié par miamslespassions

J'avais des fruits qui commençait à se perdre ,donc pour le goûter j'ai fais cette compotée:Dans une poêle beurrée j'ai mis des pêches et des poires épluchées et coupées en morceaux j'ai laissé cuire 5mn à feu moyen en remuant de temps en temps,puis j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de sucre cassonade ,j'ai allongé la cuisson de 3mn sans cesser de remuer et quand cela a atteint une belle couleur j'ai retiré du feu.               

                               SAM_2610.jpg

Voir les commentaires

2011-10-11T06:56:00+02:00

Tatin à la courgette

Publié par miamslespassions

J'ai fais cette tatin de la façon suivante: J'ai tapissé  un moule à tarte en silicone de 2 courgettes coupées en rondelles,j'ai éparpillé des lardons fumés puis dessus j'ai mis des rondelles de chèvres et j'ai recouvert d'une pâte feuilletée .J'ai mis a four chaud 180° pendant 30 bonnes minutes.

SAM_2595.JPGla voici ,une fois retournée.

Voir les commentaires

2011-10-04T07:20:00+02:00

Andouillettes sauce moutarde

Publié par miamslespassions

Dans une poële mettre un peu d'huile d'olive + 2 andouillettes coupées en rondelles laisser revenir un peu en remuant délicatement puis ajouter 20cl de crème liquide et 1 bonne cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne .Laisser cuire sur feu doux 10mn et servir.

                                 SAM_2430.jpg

Voir les commentaires

2011-09-30T06:35:00+02:00

Tartiflette renversée

Publié par miamslespassions

Au fond d'un moule a tarte on dispose du jambon sec ,par-dessus l'on ajoute des pommes de terre coupées en rondelles pré-cuites (je les cuit avant un peu dans de l'eau) je coupe un reblochon en deux que je met sur met pommes de terre ,je recouvre de pâte feuilletée .Puis a four chaud 190° pendant environ 30mn.tartiflette-renverse.JPGtartiflette-renverse1.JPG

Voir les commentaires

2011-09-14T06:59:00+02:00

Maisons biscuits

Publié par miamslespassions

Il pleut difficile d'occuper les petits lous ,amusez-vous a faire ces petites maisons pour le goûter .

maison-biscuit.jpgPour cela il vous faut 1paquet de gâteau sec +1pot de nutella +des petits nounours en bonbons gélifiés.On met un gâteau sec pour le socle ,pour le toit on casse un biscuit en deux on l'enduit légèrement de nutella en haut et en bas du biscuit (cela sert de colle) et l'on met un nournours devant la maison .

Voir les commentaires

2011-09-12T06:21:00+02:00

Soufflé au fromage

Publié par miamslespassions

Faire une béchamel avec 60g de beurre + 50g de farine + 1/4l de lait ,laisser cuire 10mn.Sel,noix muscade,poivre .Laisser tiédir puis ajouter un à un 4 jaunes d'oeufs et 100g de gruyère râpé Incorporez délicatement les 4 blancs battus en neige.Versez dans un moule a soufflé et cuire a four chaud 190° environ 30mn.

                 souffle-au-fromage.JPGet là tout le monde est a table a attendre le soufflé ,car lui n'attend pas !!!!

Voir les commentaires

2011-09-02T06:49:00+02:00

Bouchon à la châtaigne

Publié par miamslespassions

Mélanger 380g de crème de marrons + 80g de beurre 1/2 sel fondu refroidi + 2 oeufs + 1 cuillère à soupe maïzéna .Puis remplir les moules silicone pour mini cannelés au 2/3 et cuire a four chaud 180° pendant environ 20 mn.Vérifier la cuisson en piquant la pâte avec un couteau ,s'il ressort propre sans trace ,ils sont cuits.Laisser refroidir un peu et démouler.

          SAM_1704.jpgpeu se faire aussi avec de la confiture de châtaignes.

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog