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2011-08-29T05:12:00+02:00

Fondant chocolat au coeur coulant

Publié par miamslespassions

Mélanger 3 oeufs + 80g de sucre +20g de farine +20g de maïzéna +100g chocolat fondu +60g de beurre fondu .Mettre dans des moules silicones.A partir de là soi on ajoute un carré de chocolat on les passe au four chaud 180° pendant 5mn et on les déguste tiède ,entre autre moi je les ai servi avec une glace .SAM_2163.JPGsoi on les met au congélateur et quand on a une envie on décongèle etc....

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2011-08-24T07:05:00+02:00

Tarte aux quesches

Publié par miamslespassions

Voici une tarte aux questches simple a faire .J'ai pris une pâte feuilleté du commerce que j'ai étalé dans un moule en silicone .Dans un bol j'ai mélangé 2 cuillère a soupe de semoule de blé fine et 2 cuillère à soupe de poudre d'amande ,j'ai versé cette préparation sur ma pâte puis j'ai dénoyauté et coupé en deux mes questches que j'ai mis dessus .Ensuite j'ai saupoudré de cassonade .Au four 180° environ 30 mn.

                                   SAM_2192.JPG

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2011-08-02T07:24:00+02:00

Poêlée de poulet aux poireaux

Publié par miamslespassions

Découper des filets de poulet en morceaux et les faire revenir dans  un peu d'huile d'olive  , réserver.Dans un wok mettre les poireaux découpés en tronçons de 2 cm + 1 verre de bouillon et cuire environ 5 mn a couvert ,puis ajouter les morceaux de poulet + des pomme de terre épluchés et découpés en cubes .Prolonger la cuisson 15 mn a couvert en remuant de temps en temps .

                                 SAM_1795.JPG

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2011-07-25T07:14:00+02:00

Galettes Bretonne

Publié par miamslespassions

Dans un saladier travailler 100g de beurre 1/2 sel en pommade +60 g de sucre , le mélange doit blanchir puis ajouter 1 oeuf et 140 g de farine cela forme une boule de pâte ( il ne faut pas trop la travailler ).Entourer cette boule de film alimentaire et la mettre 15mn au frigo.Détailler des galettes de 5mm à l'emporte pièce.Dorer avec un jaune d'oeuf salé et rayer avec une fourchette.Cuire au four à 180° temps 10mn environ.

                             2130galette7.jpg

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2011-07-22T07:21:00+02:00

Légumes colorés

Publié par miamslespassions

Dans un wok mettre 1 courgette moyenne coupée en rondelles + 1/2 butternut coupée en rondelles + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 1 verre d'eau + sel.Faire cuire doucement pendant 1h ,mais au bout de 40mn ajouter 4 cuillères à soupe de blé EBLY et continuer la cuisson

sans persil                                                                avec persil 

SAM 1690     SAM_1696.jpg

 

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2011-07-18T07:04:00+02:00

Gratin de pomme de terre et de céleri

Publié par miamslespassions

Eplucher et couper en rondelles des pommes de terre ainsi qu'une boule de céleri .Dans un plat allant au four intercaler une rangée de pomme de terre , une rangée de céleri puis verser dessus 20cl de crème liquide ,que sa couvre bien ,parsemer de gruyère râpé.Mettre a four chaud 200° pendant environ 1h.

              SAM_1623.JPG

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2011-07-11T07:04:00+02:00

Biscuit au chocolat

Publié par miamslespassions

Mélanger 2 oeufs + 120g de beurre + 70g de sucre + 60g de farine +60 g de maïzéna +1/2 paquet de levure + 1 cuillère à soupe de noisettes en poudre + 120 g chocolat fondu .Mettre a four chaud 180° pendant environ 30mn.

SAM_1661.JPGVoici un bon biscuit que l'on peu savourer avec une crème anglaise.

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