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Articles avec #boissons glaces siphons catégorie

2011-05-20T08:47:00+02:00

Emulsion a la fraise

Publié par miamslespassions

Je trouve sa tellement bon et léger ,que je l'ai fait cette fois si avec des fraises.C'est une recette faite au feeling sans pesage ,on goûte et selon le goût de chacun.Dans une casserole mettre les fraises lavées et équeutées avec du sucre et un peu de vinaigre balsamique,on tourne quand le jus est un peu plus épais on arrête le feu on mixe avec 100ml de crème liquide ,on ajoute du basilic et l'on remixe on met dans le siphon au frais au moins 2h avant de servir.  SAM_1161.jpg

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