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Articles avec #cremes yaourts compotes catégorie

2013-06-07T05:13:00+02:00

Crumble mirabelles,rhubarbe

Publié par miamslespassions

Allez un petit goûter sympa avec la première rhubarbe de mon jardin SAM_6604.JPG.Donc dans un premier temps on prépare la rhubarbe .L'épluchez ,la couper en tronçon et la cuire à feu doux dans un tout petit peu d'eau SAM_6637.JPGPuis dans mon congélateur j'avais des mirabelles dénoyautés de mon ancien chez moi .Je les ai cuite à feu doux jusqu'à total décongélation.J'ai mélangé la rhubarbe et les mirabelles .J'ai déposé le mélange dans des ramequins SAM_6644.JPG et dessus j'ai déposé un mélange de spéculos et de noix de coco broyée .Cuire à four chaud 190° pendant 15mn environ.

SAM_6646.JPG

Trop bon servir tiède ou à température ambiante .Un délice.

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2012-07-16T06:25:00+02:00

Mousse Nutella

Publié par miamslespassions

J'ai trouvé cette recette chez-calou ou j'ai été puiser hier une autre recette lors du tour en cuisine 135 .

 Séparer les 4 blancs des jaunes d'oeufs.Faire fondre 40g chocolat noir .Ajouter les jaunes et bien mélanger.Incorporer 3 cuillères à soupe de nutella. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent à l'aide d'une maryse. Puis mettre dans des verrines.

              mousse-au-nutella.JPG

Merci Calou une très bonne recette 

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2011-11-22T06:28:00+01:00

Crème au réglisse

Publié par miamslespassions

Dans une casserole mettre à chauffer doucement 1/2l de lait et 6 rouleaux de réglisse , quand ces derniers sont fondus ajouter 50g de sucre et 4 cuillères à café de maïzéna délayée dans un peu de lait.Mélanger jusqu'à épaississement. Mettre dans des ramequins et mettre au frais.

                         SAM_2972.JPG

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2011-10-27T06:08:00+02:00

compote coing pêches miel

Publié par miamslespassions

Voici une compote avec les derniers fruits de la saison.2 coings épluchés et coupés en morceaux + 6 pêches de vignes (les dernières) + 1 bonne cuillère à soupe de miel ,j'ai mis tout ceci dans le bol du thermomix et hop vit 2-3 90° environ 20mn un petit coup de turbot et hop dans les coupelles pour un petit goûter sympa.                                          compote-coing-peche-miel.JPGBiensur cette recette peu se faire dans une casserole .

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2011-10-12T07:06:00+02:00

Compotée de pêches et de poires

Publié par miamslespassions

J'avais des fruits qui commençait à se perdre ,donc pour le goûter j'ai fais cette compotée:Dans une poêle beurrée j'ai mis des pêches et des poires épluchées et coupées en morceaux j'ai laissé cuire 5mn à feu moyen en remuant de temps en temps,puis j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de sucre cassonade ,j'ai allongé la cuisson de 3mn sans cesser de remuer et quand cela a atteint une belle couleur j'ai retiré du feu.               

                               SAM_2610.jpg

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2011-07-01T07:14:00+02:00

Crème a l'orange

Publié par miamslespassions

Dans le thermomix mettre le jus de 6 oranges , puis compléter avec du lait jusqu'au 1/2l  ajouter 4 cuillères à soupe sucre de cane et 30g de maïzéna .vit 3 90° 8mn.Verser dans des ramequins .

SAM_1530.JPG

peu se faire sans thermomix et attention ces crèmes ne sont pas trop sucrées goûter au moment de rajouter le sucre ,car cela dépend de l'orange (j'ai utilisé des oranges sanguines)

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