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Articles avec #plat principal catégorie

2011-09-28T06:55:00+02:00

Pigeons aux petits pois

Publié par miamslespassions

Dans un wok verser un peu d'huile d'olive et y faire revenir les pigeons sur toutes les faces,mettre un peu d'oignons émincés.Ajouter les petits pois surgelés et un grand verre d'eau cuire sur feu moyen à couvert 1h. SAM_2399.JPG

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2011-09-21T06:44:00+02:00

Poulet aux fruits de mer

Publié par miamslespassions

Dans un wok mettre un peu d'huile d'olive et y faire revenir des morceaux de poulets sur toutes les faces,ajouter 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés puis cuire à couvert et à feu doux pendant 30mn ,en remuant de temps en temps.Ensuite verser 40cl de crème liquide et continuer la cuisson 15mn.

                  SAM_2212.jpgParsemer de persil et servir avec du riz .

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2011-09-12T06:21:00+02:00

Soufflé au fromage

Publié par miamslespassions

Faire une béchamel avec 60g de beurre + 50g de farine + 1/4l de lait ,laisser cuire 10mn.Sel,noix muscade,poivre .Laisser tiédir puis ajouter un à un 4 jaunes d'oeufs et 100g de gruyère râpé Incorporez délicatement les 4 blancs battus en neige.Versez dans un moule a soufflé et cuire a four chaud 190° environ 30mn.

                 souffle-au-fromage.JPGet là tout le monde est a table a attendre le soufflé ,car lui n'attend pas !!!!

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2011-08-02T07:24:00+02:00

Poêlée de poulet aux poireaux

Publié par miamslespassions

Découper des filets de poulet en morceaux et les faire revenir dans  un peu d'huile d'olive  , réserver.Dans un wok mettre les poireaux découpés en tronçons de 2 cm + 1 verre de bouillon et cuire environ 5 mn a couvert ,puis ajouter les morceaux de poulet + des pomme de terre épluchés et découpés en cubes .Prolonger la cuisson 15 mn a couvert en remuant de temps en temps .

                                 SAM_1795.JPG

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