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2014-08-20T14:22:23+02:00

Décision prise

Publié par miamslespassions

Voilà ma décision est prise :

Pourquoi changer de plateforme ?

Car celle-ci à été changé et est en cours de changement,je ne m'y retrouvait plus ce qui me limitait pour mes nouveaux articles.De plus j'aime bien évoluer et changer .....

Donc me voici partie dans une nouvelle aventure .Un nouveau blog mieux structuré avec des nouvelles rubriques ayant toujours une place toute particulière pour la cuisine,il y aura des semaines à thème,mes ustensiles de cuisine seront mis en avant ,une rubrique spéciale alimentation bébé ,bricolage avec les petits que je garde ,ainsi qu'une rubrique lié à mon métier et bien d'autres choses...

J'ai choisi un nom de domaine qui est http://miamslespassions.com/ ce qui facilite la recherche de mon blog sur google et tout autres moteurs de recherche.Vous pouvez continuer à me suivre en cliquant sur "suivez ce blog" et rentrer votre mail,cela vous permettra de ne rien rater des articles qui paraîtront sur mon blog.

J'espère que vous vous plairez sur http://miamslespassions.com/ ,que ce blog vous apportera pleins de bonnes et belles choses ,qu'il vous aidera en cuisine,en bricolage et que cela sera un beau partage entre nous.....

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2014-07-24T15:52:08+02:00

Pause

Publié par miamslespassions

Bonjour a toutes et tous,

Voilà j'ai pris la décision de mettre mon blog en pause pendant de la saison estivale.Car avec la nouvelle plateforme d'over-blog, J'ai beaucoup de mal à retrouver mes marques, des fonctions n'existent plus etc .. .Donc ma période devacances va m'aider à étudier la question sur l'avenir de mon blog . Je vous donnerais ma décision dans la deuxième semaine d'août.

Je vous souhaite a toutes et tous de bonnes vacances

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2014-07-07T06:13:05+02:00

Canard à la courgette

Publié par miamslespassions

Faire revenir des manchons de canard  dans un peu d'huile d'olive , les mettre  dans La mijoteuse puis y ajouter des pommes de terre et des courgettes coupées en arrés et 1/2l d'eau . Laisser mijoter 3h.

canard-courgette.jpg

Très bon pas forcement de la surveillance et une bonne odeur dans la maison .

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2014-07-06T07:11:10+02:00

Sac crocheté

Publié par miamslespassions

J'ai réalisé ce sac au feeling pour ranger les jouets des petits que je garde.Je l ai durcit avec la recette suivante .Mélangez 200ml d'eau et 4 feuilles de gélatine , quand les feuilles de gélatine sont bien fondue , mettre le sac dedans et bien l imbibé. Puis le faire sécher.

Sac crocheté

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2014-07-04T06:00:04+02:00

Crème amandine au cacao

Publié par miamslespassions

Dans une casserole versez 2 cuillères à soupe de maïzéna , autant de sucre en poudre,1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.Mélangez bien avec un fouet .Délayez avec 1/2l de lait.Faites épaissir en tournant,sur feu doux. Incorporez hors du feu 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes.

Mettre dans des coupes et laisser refroidir.

Crème amandine au cacao

Bien bon ,si vous aimez sucré ajouter plus de sucre.

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2014-07-02T07:13:45+02:00

Pain à la tomate séchée

Publié par miamslespassions

Mettre dans la machine à pain et dans cet ordre 210 g d'eau + 8g de sel + 350g de farine + 8g de levure de boulanger.Progrommer votre machine à pain sur pâte,quand celle-ci bip ajouter des tomates séchées coupés en morceaux.A la fin du programme ,mettre dans un moule en silicone et au four à 50° pendant 1h environ puis régler votre four sur 190° et cuire 20mn environ selon le four.

pain-tomate-sechee.JPG

Très bon en tartine avec du chèvre dessus.

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2014-06-30T07:10:00+02:00

Gâteau chocolat caramel

Publié par miamslespassions
Faire fondre 80g de beurre demi-sel et 50g de chocolat noir.Dans un saladier mélanger 200g de farine + 50g de poudre d'amande + 100g de sucre + 1/2 sachet de levure chimique + 250ml de lait + 50g de caramel et le beurre et chocolat fondu.Verser dans un moule en silicone et mettre dans un four chaud à180° pendant 30mn.
Gâteau chocolat caramel

Bien bon ce gâteau.

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2014-06-29T09:00:27+02:00

Choux citron meringuée

Publié par miamslespassions

Avec cette recette je participe "au tour citronné " dans 

Un tour en cuisine

Dans un premier temps faire une crème au citron "Lemond Curd" .Dans le bol du thermomix j'ai mis 2 oeufs + 80g de sucre + 10g de maïzéna + 40g de beurre programmé 2 mn  60° vit 2 ,à l'arrêt ajoutez 60g de jus de citron (cela fait un gros citron ) régler 7mn à 80° vit 2.Versez dans un bol et laisser refroidir.

Dans un deuxième temps faire une pâte à choux . Dans le bol thermomix mettre 1 gobelet 1/2 d'eau + 80g de beurre demi-sel et 1 cuillère à soupe de sucre.Régler sur 5mn à 100° vit 4. Ajouter 120g de farine d'un coup,mixer 1mn à 40° vit 4 en retirant le gobelet. Puis passer le bol sous l'eau froide pour le refroidir. Remettre le bol , faire tourner le thermomix à vitesse 4 et introduire les 3 oeufs un par un avec un écart de 30 secondes.Mettre dans une poche à douille, faire des bâtonnets et enfourner à four chaud 200° pendant 30mn environ selon le four.Laisser refroidir.

Dans un troisième temps couper les choux dans le sens de la longueur y déposer un peu de crème au citron.

Dans un quatrième temps dans le bol thermomix mettre le fouet et 3 blancs d'oeufs que vous monterez en neige et y ajouter du sucre glace .Mettre dans une poche à douille et faire des petits tas sur la crème au citron. 

Enfourner quelques minutes sous le grill.

Choux citron meringuée

Trop bon,un peu gros c'est vrai,mais c'est la gourmandise.

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2014-06-27T07:22:17+02:00

Clafoutis aux cerises

Publié par miamslespassions
Clafoutis aux cerises

Mélangez dans un saladier 3 oeufs, 100g de sucre, 110g de farine, 70g de beurre fondu, 4 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à soupe de crème liquide et 1 cuillère à café de levure chimique. Mettre les cerises dans un moule en silicone et enfourner dans un four chaud à 180 ° pendant 25 mn selon votre four.

Clafoutis aux cerises

Un clafoutis bien léger.

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