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2014-08-20T14:22:23+02:00

Décision prise

Publié par miamslespassions

Voilà ma décision est prise :

Pourquoi changer de plateforme ?

Car celle-ci à été changé et est en cours de changement,je ne m'y retrouvait plus ce qui me limitait pour mes nouveaux articles.De plus j'aime bien évoluer et changer .....

Donc me voici partie dans une nouvelle aventure .Un nouveau blog mieux structuré avec des nouvelles rubriques ayant toujours une place toute particulière pour la cuisine,il y aura des semaines à thème,mes ustensiles de cuisine seront mis en avant ,une rubrique spéciale alimentation bébé ,bricolage avec les petits que je garde ,ainsi qu'une rubrique lié à mon métier et bien d'autres choses...

J'ai choisi un nom de domaine qui est http://miamslespassions.com/ ce qui facilite la recherche de mon blog sur google et tout autres moteurs de recherche.Vous pouvez continuer à me suivre en cliquant sur "suivez ce blog" et rentrer votre mail,cela vous permettra de ne rien rater des articles qui paraîtront sur mon blog.

J'espère que vous vous plairez sur http://miamslespassions.com/ ,que ce blog vous apportera pleins de bonnes et belles choses ,qu'il vous aidera en cuisine,en bricolage et que cela sera un beau partage entre nous.....

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2014-05-28T06:41:00+02:00

Gateau de semoule a la confiture de lait

Publié par miamslespassions

Voici un gateau de semoule rapide à faire:


Dans un récipient allant au four micro-ondes .Versez 1/2 l de lait + 2 cuilléres à soupe de confiture de lait mettre au micro-ondes 3-4mn.Ajoutez 60 g de semoule fine et remettre au micro- ondes 3-4mn ,on fait attention sur la dernière minute ,que cela ne déborde pas.

20140414 204011

Un goûter rapide et délicieux.

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2014-05-16T06:28:00+02:00

Crème à l'abricot

Publié par miamslespassions

Dans le bol thermomix ,mettre 20 cl de coulis d'abricot fait pendant la saison et y ajouter du lait  pour obtenir la quantité d'1/2 l auquel on ajoutera 2 cuillères à soupe de sucre, 2g d'agar agar .th 90° vit 2 pendant 7mn30.

Cette recette peut être réalisé sans thermomix,dans une casserole.

20140321_112231.jpg

Un bon goût d'abricot

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2014-05-09T06:22:00+02:00

Brioche au petit lait

Publié par miamslespassions

Mettre dans la machine à pain 350g de farine, 1 cuillère à café de levure de boulanger, 30g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé . Ajouter 150ml de petit lait, 1 œuf battu en omelette, 20g de beurre mou demi-sel . A la fin du programme pâte former une boule et laisser reposer au fond d'un saladier recouvert d'un torchon pendant au moins 2h dans un endroit chaud. Versez dans un moule en silicone. Laisser reposer au moins 1h. Préchauffer le four à 160°c. Mettre la brioche au four, pendant environ 45 minutes.

BRIOCHE--PT-LAIT.jpg

Bien bonne cette petite brioche

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2014-04-20T09:00:00+02:00

cookies chocolat blanc aux noix

Publié par miamslespassions

Avec cette recette je participe au tour des 45minutes à ScreenShot013 


Mélangez 150g de farine, 60g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique ,70g de beurre fondu et 50g de chocolat blanc que l'on aura fait fondre dans 3 cuillères à soupe de lait.Ajouter 50g de pépites de chocolat. Faire des petits tas et cuire à four chaud 180°pendant 10 à 15 mn selon le four.

20140226_111021.jpg

Miam miam

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2014-04-04T06:42:00+02:00

Blanquette de veau

Publié par miamslespassions

Dans une casserole mettre de l'eau froide et les morceaux de veau, au premier bouillon égoutter et mettre les morceaux dans la mijoteuse. Dans une poêle mettre des champignons nettoyés , lavés et coupés en morceaux dans un peu d huile d'olive les faire suer,puis ajouter un oignon épluché et émincé.  Quand tout est bien revenus mettre dans la mijoteuse,avec une carotte coupée en rondelle et 1 citron pressé. Recouvrir d eau.  Laisser mijoter 2h . Au bout de ce temps verser une brique de crème liquide auquel vous aurez ajouté 2 cuillères à café de maïzena, puis continuer la cuisson 1h ou plus (plus sa mijote meilleur c' est). Je l'ai servi avec du riz.

20140329_131107.jpg

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2014-03-12T07:16:00+01:00

Crème à la banane

Publié par miamslespassions

Voici une petite crème à la banane bien naturelle réalisé au thermomix pour moi mais peu se faire sans bien entendu .

Dans mon bol thermomix j'ai mis 3 bananes + 1/2l de lait + 5 cuillères à café rases de maïzéna + 2 cuillère à soupe de sucre. Mixer 1mn 6 et un petit coup de turbot .Puis régler 8mn à 90° vit 2.Versez dans des pots,un petit séjour au frigo et hop c'est prêt.

CR7ME-BANABE.jpg

Très bon,cela à bien le goût de banane à refaire.

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2014-03-10T06:07:00+01:00

Gratin de choux-fleurs

Publié par miamslespassions

Faire cuire dans de l'eau bouillante du choux-fleurs et l'égoutter.

Faire une béchamel que vous mélangez aux choux-fleurs ,ajoutez des dès de jambon ,mélangez , versez dans un plat allant au four ,mettre un saint Marcellin coupé en deux par-dessus .Enfournez à four chaud 180° environ 30mn selon le four.

gratin-chou-fleurs.jpg

Un plat complet apprécié par les enfants.

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