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2014-08-20T14:22:23+02:00

Décision prise

Publié par miamslespassions

Voilà ma décision est prise :

Pourquoi changer de plateforme ?

Car celle-ci à été changé et est en cours de changement,je ne m'y retrouvait plus ce qui me limitait pour mes nouveaux articles.De plus j'aime bien évoluer et changer .....

Donc me voici partie dans une nouvelle aventure .Un nouveau blog mieux structuré avec des nouvelles rubriques ayant toujours une place toute particulière pour la cuisine,il y aura des semaines à thème,mes ustensiles de cuisine seront mis en avant ,une rubrique spéciale alimentation bébé ,bricolage avec les petits que je garde ,ainsi qu'une rubrique lié à mon métier et bien d'autres choses...

J'ai choisi un nom de domaine qui est http://miamslespassions.com/ ce qui facilite la recherche de mon blog sur google et tout autres moteurs de recherche.Vous pouvez continuer à me suivre en cliquant sur "suivez ce blog" et rentrer votre mail,cela vous permettra de ne rien rater des articles qui paraîtront sur mon blog.

J'espère que vous vous plairez sur http://miamslespassions.com/ ,que ce blog vous apportera pleins de bonnes et belles choses ,qu'il vous aidera en cuisine,en bricolage et que cela sera un beau partage entre nous.....

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2013-10-04T06:15:00+02:00

Gâteau aux amandes

Publié par miamslespassions

Mélangez dans un saladier 80g de farine + 125g de poudre d'amandes + 5,5g de levure chimique + 100g de sucre.

Faire fondre 100g de beurre et l'ajouter à la préparation précèdente.

Monter 4 Blancs d'oeufs en neige + 1 cuillère à soupe de sucre glace.

Incorporer les 2 préparations.

.Mettre dans un moule en silicone et enfournez dans un four chaud 150° pendant 25 mn environ.

SAM_7378.JPGSAM_7379.JPG

Trop bon ,comme dit un petit que je garde.

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2013-06-24T06:34:00+02:00

Petit merlu en papillote

Publié par miamslespassions

Découper une feuille d'alu la vaporiser d'huile d'olive , mettre le merlu dessus puis couper des rondelles de beurre d'escargot (ail,persil,beurre),ajouter un mélange d'épices curry,anis étoilée,genièvre,sel, poivre etc...Fermer l'alu.

Mettre à four chaud 180°pendant environ 30 mn.

SAM_6585.JPG

Bien bon avec les arrières goûts dù aux épices

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2013-06-21T07:33:00+02:00

Quiche complète

Publié par miamslespassions

Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte en silicone, mettre dedans des lardons fumés , des rondelles de tomate,des rondelles de chèvre,ainsi qu'un mélange de 3 oeufs et 250ml de lait.

Enfournez dans un four à 180°pendant environ 30 mn. 

SAM_6539.JPG

Trop bon avec une bonne salade.

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2013-06-14T06:34:00+02:00

Tartine lardons

Publié par miamslespassions

 Sur des tartines de pain bruschettas napper de crème fraîche

Dans une poële faire revenir des lardons ainsi que des oignons émincés.

Verser cette préparation sur la précédente et recouvrir de gruyère râpé.

Mettre à four chaud 190° pendant environ 15mn .

SAM_6370.JPG

Avec une salade ,c'est trop bon.

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2013-06-10T06:49:00+02:00

Gâteau au chocolat et fleurs d'acacia

Publié par miamslespassions

SAM_6663.JPGUne envie de fleurs d'acacia mais autrement qu'en beignet.Donc j'ai bidouillé et sa a donné la recette suivante :

Mélangez 1 oeuf + 4 cuillères à soupe d'huile de noisette +3 cuillères à soupe de miel d'acacia + 4 cuillères à soupe de lait + 1 cuillère à soupe de crème liquide .

Ajoutez 9 cuillères à soupe de farine + 1/2 paquet de levure chimique + 1 cuillère à soupe de cacao non-sucré.

Enfournez à four chaud 180° pendant 25mn selon le four.

SAM_6671.JPG

On sent bien le gout de la fleur d'acacia ,bien bon en tout cas satisfaite du résultat.

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2013-06-07T05:13:00+02:00

Crumble mirabelles,rhubarbe

Publié par miamslespassions

Allez un petit goûter sympa avec la première rhubarbe de mon jardin SAM_6604.JPG.Donc dans un premier temps on prépare la rhubarbe .L'épluchez ,la couper en tronçon et la cuire à feu doux dans un tout petit peu d'eau SAM_6637.JPGPuis dans mon congélateur j'avais des mirabelles dénoyautés de mon ancien chez moi .Je les ai cuite à feu doux jusqu'à total décongélation.J'ai mélangé la rhubarbe et les mirabelles .J'ai déposé le mélange dans des ramequins SAM_6644.JPG et dessus j'ai déposé un mélange de spéculos et de noix de coco broyée .Cuire à four chaud 190° pendant 15mn environ.

SAM_6646.JPG

Trop bon servir tiède ou à température ambiante .Un délice.

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2013-06-05T05:57:00+02:00

Biscuit à la banane

Publié par miamslespassions


Mélanger 1 oeuf + 75 g de sucre+ 1 cuillère à café d'extrait de vanille + 125 g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique +75 ml d'huile . Versez la moitié de la préparation dans un petit moule à cake en silicone ,  mettre sur la pâte 1 banane coupée en rondelle.Versez le reste de pâte dessus. Enfournez à four chaud 180° environ 20mn ,selon le four.

SAM 6474


Très bon et bien moelleux .

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2013-06-02T07:17:00+02:00

Tendron de veau provençale

Publié par miamslespassions

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les tendrons de veau, puis les mettre de côté.Versez dans la poële les oignons émincés et les mettre de côté.Faire suer des champignons .Mettre le tout dans une mijoteuse avec 1 boite de tomate concassée , du thym et du laurier.Faire mijoter 3h.

SAM_6433.JPG

J'ai bien aimé ,trop bon.

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